探索工序复杂性，西餐品牌的匠心独运 西餐 2025-05-04 753 西餐品牌在追求卓越的过程中，不仅注重食材的新鲜和品质，更致力于通过复杂而精细的工序来展现其匠心独运，从选材、切割到烹饪，每一个环节都经过精心策划与执行，以确保每一道菜品都能达到最佳口感和风味某些西餐厅会采用传统手工技艺，如法式烹调中的慢炖技术，或是意式料理中的炭火烤制，以保持食物的原汁原味，对于肉类的处理，如... 阅读全文
